Według najnowszej edycji raportu firmy PMR pt. „Handel detaliczny artykułami spożywczymi w Polsce 2009”, wartość rynku spożywczego w Polsce, rozumiana jako wartość sprzedaży artykułów żywnościowych oraz artykułów przemysłowych w sklepach spożywczych, wyniesie 223,5 mld zł w 2009 roku. Będzie to o 0,4% więcej niż w roku 2008, w którym wzrost wyniósł aż 8,9%. Tylko minimalna dynamika rynku będzie efektem spowolnienia gospodarczego, które przekłada się na ostrożniejsze wydatki polskich konsumentów. Według umiarkowanie ostrożnych prognoz PMR w 2010 roku wzrost rynku nadal nie będzie przekraczał 1%, co będzie głównie efektem rosnącego w Polsce bezrobocia. W kolejnych latach sytuacja stopniowo będzie ulegać poprawie.

 

Według PMR największy wzrost sprzedaży zanotują w 2009 roku sieci sklepów typu convenience – wartość segmentu wzrośnie o 21%. Jest to zasługą dynamicznej rozbudowy sieci sklepów przez trzech dominujących graczy – w 2009 roku franczyzowe sieci abc, Żabka i Groszek powiększą się łącznie o ponad 1 000 placówek i na koniec roku będą dysponowały ok. 6 800 punktami sprzedaży.

 

Szybki rozwój sieci franczyzowych nie jest jednak udziałem tylko sklepów typu convenience. Według PMR, 15 największych sieci rozwijający się na zasadzie franczyzy lub ajencji przyłączy w tym roku 2 100 sklepów, co oznacza 15% wzrost w porównaniu z rokiem 2008. Jest to skutkiem coraz bardziej konkurencyjnego otoczenia, które skłania rosnącą liczbę drobnych detalistów do przystępowania do odnoszących sukcesy sieci franczyzowych.

„Narastająca presja konkurencyjna powodują, że właściciele niezrzeszonych sklepów stają przed wyborem: albo zamknięcie sklepu albo przystąpienie do jednego z systemów franczyzowych działających w branży. I coraz częściej decydują się na tę drugą opcję. Dzięki temu w miejsce utraconej niezależności otrzymują pomoc i narzędzia umożliwiające poprawienie rentowności ich biznesu, a tym samym możliwość przetrwania na rynku. Ze względu na spowolnienie gospodarcze niezależni detaliści w tym roku szczególnie odczuwają potrzebę znalezienia silniejszego partnera. Franczyzodawcy obserwują więc większe zainteresowanie oferowanymi systemami, przejawiające się w zwiększonej liczbie aplikacji. Przeszkodą w przystąpieniu do sieci mogą być jednak trudności z uzyskaniem finansowania koniecznych inwestycji”, komentuje Patrycja Nalepa, Analityk handlu detalicznego w PMR.

 

Według PMR drugim najszybciej rosnącym kanałem dystrybucji są w tym roku sklepy dyskontowe. „Atrakcyjna cenowo oferta, najbardziej dopasowana do aktualnych potrzeb konsumentów, oraz wzrost liczby placówek przełoży się w 2009 roku na 18,5% dynamikę sprzedaży tego typu sklepów. W efekcie dyskonty zanotują największy ze wszystkich segmentów wzrost udziału w rynku spożywczym – z 7,7% w roku 2008 do 9,1% w 2009”, mówi Patrycja Nalepa.

Łączny udział wszystkich trzech wielkopowierzchniowych formatów (hipermarketów, supermarketów, dyskontów) wzrośnie w 2009 roku do 33,5% z 30,8% w roku 2008.

 

Na potrzeby raportu PMR przeprowadził również badanie preferencji i zachowań zakupowych konsumentów. Jedno z pytań dotyczyło najczęściej odwiedzanych sklepów. Czterema wyraźnie najpopularniejszymi sklepami okazały się Biedronka, Real, Tesco i Carrefour.

  Spożywczy rynek detaliczny (rynek spożywczy) – wartość ogółu towarów sprzedawanych w sklepach spożywczych. Obejmuje żywność świeżą, produkty szybkozbywalne (FMCG) i inne produkty (również niespożywcze, w tym odzież, obuwie, RTV/AGD, artykuły wyposażenia wnętrz itp.) sprzedawane w sklepach spożywczych.

  Badanie miało charakter ogólnopolski. Badanie przeprowadzono w dniach od 16 do 20 września 2009 roku we wszystkich województwach. Do próby włączono wszystkie miasta wojewódzkie oraz wybrane z każdego województwa miasto z populacją pomiędzy 10 000 a 100 000 mieszkańców. Próba liczyła 416 osób.

 

drukuj ten artykuł  |   poleć artykuł znajomemu